精选东坡素三层柔、特等级去心莲子及埔里香菇等优质食材,以传统制作,内馅丰富扎实,滋味吃上瘾。
用料
材料 | |
糯米 | |
东坡素三层柔 | |
莲子 | |
香菇 | |
姜末 | |
调味料 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
东坡素肉粽的做法
将生糯米浸泡5个小时左右。
莲子、香菇泡发,洗干净备用。
东坡三层柔解冻后,切块备用。
锅内热油,放入姜末和香菇,炒香加入生抽,加入莲子炒制入味出锅作为馅料。
泡好的糯米沥干水分,拌入适量生抽、老抽和糖。
按照这个方法包粽子方法即可:
小贴士
北方吃白粽(当然有些里面有甜甜的红豆、绿豆或者蜜枣),南方吃咸粽子,素食星球的朋友们可以学起做素咸粽,端午的时候请家人朋友品尝,过个与粽不同的端午佳节吧!