好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮

对于上班族来说每天的时间都特别赶，经常吃外卖又觉得不够健康，那就自己做一些好吃下饭又有营养的快手菜来犒劳自己吧。香辣豆腐皮就是一道非常正宗的家常菜了，但是大家别小看家常菜，现在各种家常菜的餐厅林立起来，不少大餐厅酒店都回拿家常菜来当做噱头吸引顾客。今天跟大家分享的这道香辣豆腐皮做法简单，但味道却不简单，就算是厨房新手也不会翻车，大家不妨试试这道菜。

用料  

好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法  

1. 准备食材。

2. 豆腐皮洗净切菱形块。用清水浸泡，使其变得松软。

3. 胡萝卜去皮，青椒洗净切菱形片，小葱切圈备用。

4. 木耳泡发洗净，锅中宽水煮开，放入木耳焯熟后沥水捞出。

5. 另取一锅，加入适量食用油烧热后下葱花爆香。

6. 再下入木耳、胡萝卜和豆腐皮，加入1勺原汁酱油，1勺蚝油。

7. 翻炒均匀。

8. 起锅前加入青椒，翻炒断生。

9. 最后淋入少量水淀粉咕嘟一下。

10. 翻炒均匀。

11. 这道香辣豆腐皮营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，家常又下饭。

小贴士

1、中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
2、这道菜简单又快手，好吃又下饭，就算是厨房新手也不会翻车。