刚结婚那会儿,我绞尽脑汁的给老公做各种各样的饭菜,这个西红柿鸡蛋疙瘩汤一直被老公叫好,几天不吃就会让我做一顿,今天我给大家分享出来,你们做一份尝尝?!
用料
番茄 | 4个 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 2碗 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
挑剔老公百吃不厌的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
洗番茄,切番茄,切多大,大家看心情,哈哈,这个没拍图
热锅凉油,放入番茄,炒的程度就是锅铲可以轻轻铲断就可以,然后往里面倒去白开水
煮番茄水的过程中,我们开始做面疙瘩,我一般用两小碗面粉,倒入一个大的容器里,把水开到最小,加一点水,搅一下,跟和面差不多
和成这样就可以,要是喜欢吃大疙瘩,就多加点水,面的话我用的高筋面粉,比较有嚼劲,哈哈
水开了以后,就把面疙瘩倒入,边倒边搅拌,因为不搅拌会变成一个大面团
倒入面疙瘩以后,开始搅鸡蛋,我用了三个,等疙瘩汤开以后,放入鸡蛋,搅拌,根据个人口味放入适量盐,搞定