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红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:6.85K
红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图

每天中午都是一个人吃饭，所谓生活不能将就，即便一个人，也要吃的美美的。

用料  

牛腩 克
土豆 个
洋葱 个
姜 片
花椒 粒
料酒 勺
老抽 勺
盐 克
生抽 勺

红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法  

  1. 山姆买的澳洲牛腩，自己分解了一下，因为他们卖的牛腩粒太大。用冷水把血水跑干净，再加红酒泡制，炮制时间可以去做别的准备工作。

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 有机小土豆切小块，少许洋葱，姜蒜少许，花椒干辣椒少许，因为做的微辣版，喜欢大辣的请随意哦

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 珐琅锅加少许油，一颗姜蒜，洋葱放入煸香后盛起。

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 加油佐料煸香

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入牛肉，炒，加少许生抽

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入土豆，炒一会

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 最后倒入洋葱

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 加入老抽、红酒、盐翻炒

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 盖上盖子焖至少20分钟。因牛腩没有飞过水，喜烂的话多焖一会。另外我做的一人份的，呵呵。

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第10张

  10. 哈，我炖的比较烂，感觉下次不用这么长时间，珐琅锅就是这点好，揽括了高压锅的功能。

    起锅、装盘、撒上白芝麻，开饭啦！

    红酒牛腩土豆（微辣珐琅锅版）的做法步骤图 第11张
Tags：锅版 微辣 珐琅 红酒 牛腩
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