从前我做了一道蒜香黑椒牛肉粒,那一天从不吃米饭的我,连吃了三大碗!
用料
牛肉 | 看自己食量 |
蒜 | 7瓣(越爱吃越多) |
酱油 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
青椒 | 1个 |
鸡精 | 适量 |
黄油 | 适量 |
吃完会裂开的蒜香黑椒牛肉粒的做法
热锅!先下黄油!
中火放入大蒜子下去煸,闻到蒜香味
下入提前腌制好的牛肉(生姜、料酒)煎至变色
差不多像这样!
加入青椒块(不喜欢恰青椒的也可以不加)
可以盖盖子闷一会会(因为我怕牛肉不熟)哈哈哈不过可能会老!焖肉需谨慎!
加入适量盐、糖、鸡精、酱油、大量的黑胡椒碎!爆炒片刻!
好恰到裂开的蒜香黑椒牛肉粒完成!
小贴士
穷的可以不放牛肉改成鸡肉
为了防止牛肉变老,大家还可以先用调味料腌制牛肉30分钟,再下大火爆炒。