用料
| 煮好的白水鸡蛋 | 4个 |
| 带皮猪肉 | 克 |
| 八角 | 2个 |
| 茴香 | 少许 |
| 三奈 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香菇 | 5朵 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 小葱 | 2根 |
超级好吃的大粒卤肉饭的做法
带皮猪肉切好，切成大颗粒
洋葱切丝
放洋葱油炸至焦干捞出，只剩油，然后放姜蒜翻炒后
放入带皮的猪肉丁
再放瘦肉，一起干煸成焦黄的小块，中间加盐
把香菇切成丁，我用了一些泡发的香菇，一些超市直接买的香菇两种，可以切大颗一点
把香菇放入炒干的肉粒中，继续翻炒，加一勺生抽。
炒到这个地步可以加入炸好的洋葱，再翻炒一下加开水。
放入小葱，姜
放入各种香料
放入白水蛋后再加生抽老抽料酒白糖，大火熬开后转小火，熬40分钟左右，收汁。
收干汤汁时可以尝尝味道，如果有点咸就放点糖，喜欢味道重的可以加点生抽，喜欢卤肉汁的就留汁多一点
挖一勺，全部都是大颗肉粒，混合着洋葱香肉香，也不腻。
配白米饭，可以吃三碗
卤肉饭
真的很下饭啊
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