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蒜蓉茄子煲

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.28W
蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤

茄子选的是细长条的茄子两根手指粗细，这样的茄子比大茄子好吃。一点水都不放的煲茄子，所以稍微有那么一点不健康

用料  

茄子 4个
大蒜 半只
油 适量
蚝油 两大勺

蒜蓉茄子煲的做法  

  1. 茄子洗净，分成几段，从中间切十字切开，泡水五分钟

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第2张

  2. 大蒜切碎

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第3张

  3. 大火热锅下油

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第4张

  4. 油热放入蒜末爆香，转小火

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第5张

  5. 茄子滤水再冲一下尽量滴干水，倒入锅中翻炒均匀。

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第6张

  6. 倒入蚝油翻拌均匀，可以放一点点糖，（我这里没有放，放一点点也不错）

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第7张

  7. 期间要注意翻拌，不然很容易糊底

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第8张

  8. 茄子煲得比较软就可以出锅了

    蒜蓉茄子煲的做法图解 蒜蓉茄子煲的做法步骤 第9张
Tags：茄子 蒜蓉 蒜蓉茄子煲
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