蒜薹酸姜炒鸡胗

记录一下，家常菜，很好下饭

用料  

蒜薹酸姜炒鸡胗的做法  

1. 把鸡胗侧切，切成薄片，有多薄切多薄，全凭自己的刀功，切好鸡胗，用食用油和酒腌10来分钟，蒜薹切粒，酸姜切丝，蒜头切粒

2. 锅里烧热油，放入蒜粒爆香，加入鸡胗爆炒，加入耗油翻炒均匀，放入准备好的蒜薹和酸姜，炒，动作要快，放盐出锅

3. 动作要快，姿势要帅😝😝😝

小贴士

鸡胗买回来用盐抓过清理干净，尽量切薄，切的越薄口感越好，切好一定用油和酒腌过，炒出来爽口