黑胡椒牛排酱超市有卖的；料汁准备的多一些；自制料汁可以根据自己的口味调整用量
用料
| 秋葵 | 12根 |
| 牛肉卷 | 24片 |
| 黑胡椒牛排酱 | 2包 |
| 没有黑胡椒牛排酱的配方： | （下面四样搅拌均匀） |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 凉白开 | 4勺 |
秋葵牛肉卷的做法
秋葵洗净不去蒂，起锅烧开水，放入秋葵焯水一分钟捞出沥干，这时候去蒂；牛肉卷提前拿出解冻；按照上图卷好，两片牛肉卷卷一根秋葵
平底不粘锅，起锅热油，少许油即可，油温五成热时转小火，放入卷好的秋葵，均匀将牛肉煎至变色后，煎制时间不要太长，每个面两秒钟牛肉变色即可，将黑胡椒牛排酱（没有黑胡椒牛排酱的可以将蚝油生抽淀粉加凉白开调匀）加少许凉白开搅匀，淋入锅内烧开，关火
用筷子夹出秋葵卷，摆盘，然后将锅内料汁均匀淋在秋葵卷上即可
小贴士
不爱吃肉的也可以用一片牛肉卷卷一根秋葵；牛排酱中含盐，所以不要再加盐了
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