肉末炒毛豆浇头

每到毛豆季节就会做这道菜，炒鸡开胃。今年她结婚搬走，特地去问了她这道菜怎么做，自力更生！哈哈

用料  

肉末炒毛豆浇头的做法  

1. 步骤一
   第一步油锅烧热，放入大蒜末，辣椒煸炒，加入肉末炒熟，第二不加入秘密武器：乌江榨菜！微辣！微辣！微辣！煸炒1分钟！
   然后加入准备好的毛豆！煸炒5分钟。再加入尖椒，辣椒煸炒。
   最后加入适量生抽！生抽！生抽！不是老抽！小火闷5分钟。
   盛起来前加入少量老抽上色！
   再煸炒一分钟，完事儿～
   这是作为一个胡建人特别爱的面浇头！
   每天下班回家，开水捞面，煎蛋🍳一个，然后加上浇头，完美！
   

2. 面捞起来，盛了点今天的排骨汤，美美哒。