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小美 | 麻辣小龙虾

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:3.29W
小美 | 麻辣小龙虾的做法步骤图

辣椒可以多来点，我这个有麻不够辣！！使劲加更好吃哈哈

用料  

小龙虾 2斤
干辣椒 5个
老抽 10克
姜 4片
八角 1个
料酒 30克
蒜 5瓣
糖 30克
生抽 30克
盐 5克
油 30克
花椒 10克
桂皮 1块
郫县豆瓣酱 40克
水/啤酒 100克

小美 | 麻辣小龙虾的做法  

  1. 鲜活小龙虾放入网锅5分钟37度速度5，洗两遍。去虾脑，虾线，腮帮子？？？ 2斤小龙虾处理完只剩730克

    小美 | 麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张

  2. 油30，大蒜5，生姜4，豆瓣酱40，花椒10，八角1，桂皮1，干辣椒5，放入主锅，3分钟v速度0.5爆香

    放入小龙虾，生抽30，老抽10，料酒30，糖30，水/啤酒100，12分钟V速度小勺

    出锅撒葱花香菜就可以开动啦～

    小美 | 麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张

小贴士

豆瓣酱不够辣，喜辣可以加辣椒酱！！！

Tags：麻辣 小龙虾 小美
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