![川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
鲫鱼蛋白质丰富，热量低，减肥白搭，健脾利湿，和中开胃。
用料
| 鲫鱼 | 2条 |
| 小米椒 | 20个 |
| 姜放鱼肚子里面 | 2片/根 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 海鲜酱油+生抽 | 半碗 |
| 小葱 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香菜 | 5根 |
| 折耳根 | 适量 |
川味凉拌鲫鱼的做法
切原料，把小米辣+蒜宰碎，葱+香菜+折耳根切段，放碗里面备用。
重新拿个碗，把上面所需的调料调好，放进原料碗里，搅拌均匀，备用。
![川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
嘛味道:蛋清+盐+料酒
![川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热水蒸🐟8分钟最嫩，12分钟适中，15分钟熟透。
看自己的口感决定时间。
![川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
等鱼蒸好以后，把汤汁淋上去，就做好啦。
![川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川味凉拌鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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