有次出去吃宵夜，路边摊那种，吃过这种凉拌鲫鱼，瞬间爱上了，自己回来倒腾，现在味道不错。每次有朋友来，做这道菜他们都会问怎么做，这次做好给大家分享一下这美味。简单易操作
用料
| 鲫鱼 | 2条 |
| 小米椒 | 8个 |
| 姜 | 5片 |
| 香菜 | 1根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 鱼腥草 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
凉拌鲫鱼（鱼腥草）的做法
将调味菜洗净备用
小米椒切段
香菜切段
芹菜切段
小葱切葱花
鱼腥草切段
将上面切好的全部装到碗里，过会调味
将鲫鱼洗净两面划几刀帮助入味，大葱切段，生姜切片
水煮沸后将🐠、葱、生姜放入锅里，加入料酒、盐，煮2～3分钟，根本🐠大小而定，煮熟盛出。我们利用煮鱼的时间，调味
将切好的调味菜，加入酱油、鸡精、耗油、花椒油、白糖、醋、香油
将煮鱼的汤加入调好味的碗中，搅拌均匀，尝味
煮好的🐠盛出
将调好味的菜和汤汁一起淋到🐠身上，这道凉拌鲫鱼就完成了，超级好吃。
小贴士
1、调味根据个人口味来，如果不想吃那么辣可以少放小米辣，当然喜欢吃辣的可以多加点小米辣
2、如果🐠买回来，可以先加盐腌制一下，更入味，如果没有这步，煮鱼时多加点盐
3、调味时，尽量味道加大点，这样🐠更入味哦
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