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别问我什么是酒酿冰激凌！（只需要三种原料的超快手冰激凌）

栏目: 冰淇淋 / 发布于: / 人气:3.14W
别问我什么是酒酿冰激凌！（只需要三种原料的超快手冰激凌）的做法步骤图

说真的四月的最后一天32度正常吗？
为了迎接炎热劳动节，我也火热得把冰激凌做起来了。
我一直在寻找着，做冰激凌最简单但比例最佳的配方，最近看了我上传的图片的朋友也知道，试验试验，料理试验才是调味的终极！于是这款超简单的酒酿冰激凌就诞生了，你只需要淡奶油，炼乳和酒酿还有一个打蛋器。
之后的话，等着吃就完了。

用料  

搅打奶油 300毫升
炼乳 175克
酒酿米A 160克
玉米淀粉 5克
酒酿B 两大汤匙

别问我什么是酒酿冰激凌！（只需要三种原料的超快手冰激凌）的做法  

  1. 首先把酒酿米用料理机打成柔滑，加入5克玉米淀粉增稠，加热搅拌均匀，放入冰箱直到完全冷却。

  2. 炼乳➕奶油打到九分发

    别问我什么是酒酿冰激凌！（只需要三种原料的超快手冰激凌）的做法步骤图 第2张

  3. 加入搅拌丝滑的酒酿米A，继续搅拌至完全与奶油混合物融合，抬起蛋抽，混合物落下有痕迹，不马上融合于其他混合物。

  4. 加入酒酿B（这里的酒酿是可以有液体的哦），简单用蛋抽搅拌均匀即可。

  5. 放入冰激凌盒，我还在上面撒了一层核桃，冷冻一夜，转天就可以吃啦！

    别问我什么是酒酿冰激凌！（只需要三种原料的超快手冰激凌）的做法步骤图 第3张

  6. 还可以Affogato！

    别问我什么是酒酿冰激凌！（只需要三种原料的超快手冰激凌）的做法步骤图 第4张

小贴士

这里酒酿米好理解吧，酒酿里面的固体～
如果你喜欢葡萄干的话，还可以放葡萄干，和酒酿B一起加入，混合均匀即可！

Tags：酒酿 冰激凌 超快
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