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无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.96W
无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图

无意中得知冰激凌还能自己做的时候，我就找了一个高分方子做了一个，怎么说呢，做出来的味道跟自己想的还是不太一样，有种在吃蛋糕冰激凌的感觉，那味道更像蛋糕和冰激凌之间的产物，怪怪的~
无意间✪ω✪又是无意间✪ω✪
看到了这个方子，也是下厨房老师的方子，这款口感我还是蛮喜欢的，酸酸甜甜，颜色喜人ヽ(○^㉨^)ﾉ♪，喜欢芒果的小伙伴可以试试，这个没有用冰激凌机，因为没有（｡ò ∀ ó｡）所以某种程度上还是跟在市面上吃到的冰激凌不一样，但是呢，我们的原料好啊，给家人，老人，孩子，自己吃着放心啊（｡ò ∀ ó｡）so,开始吧

话外音:啰嗦了一大堆，其实做这个是因为家里的奶油要剩下了，丢了怪可惜的，嘻嘻(♡˙︶˙♡)

巧克力版:
蓝莓版:

用料  

淡奶油 120克
小台芒 200 克
细砂糖 80克
椰子粉 17克
热水(椰子粉用) 83克
柠檬汁(新鲜) 30克

无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法  

  1. 三只小台芒

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第2张

  2. 全部材料

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第3张

  3. 小台芒+细砂糖+椰子粉+热水
    ‘’请用热水冲开椰子粉

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第4张

  4. 这样就行，我用的均质机

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第5张

  5. 入冰箱冷藏一会，最好久一点

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第6张

  6. 淡奶油打到比酸奶质地再粘稠一些
    我个人不是特喜欢浓稠那种口感，所以，喜欢浓稠的，可以把奶油的质地打到8分发，硬一些

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第7张

  7. 将5和6进行混合拌匀，可以用打蛋器打一会，会更加匀，放入冷冻室

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第8张

  8. 冷冻大约一小时左右，拿出来再次搅打均匀
    入冷冻半小时，再次打匀
    反复3/4次就可装器具冷冻啦，直到冻住即可✪ω✪

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第9张

  9. 装盒即可

    无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤图 第10张

小贴士

这个菜谱是个省心的菜谱，不忌手法

Tags：芒果 无蛋版 无需 冰激凌 打蛋器
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