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100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:2.61W
100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤

豆浆磨多了怎么办?来一个Q弹的奶香豆乳布丁吧,入口丝滑,低卡无负担。

用料  

豆浆 100克
牛奶 50克
吉利丁片 5克
蜂蜜 2克
熟黄豆粉 2克

100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法  

  1. 材料合集走一个。测算了一下,100克的豆浆差不多是8克黄豆。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 吉利丁片冷水泡软备用。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 牛奶豆浆混合,加入泡软后滤干水份的吉利丁片,小火微微加热。不需要烧开,到吉利丁片融化的程度即可。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入蜂蜜调味。不喜欢蜂蜜的,可以换成代糖,不减肥的加白糖也可以。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 过滤一下,装入容器。我是随便拿了个碗,别的容器也可以,比如玻璃杯神马的。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 冷藏4小时以上,拿个盘子,倒扣脱模,筛上熟黄豆粉。黄豆粉可以自己炒黄豆然后用研磨杯打成粉,也可以某宝买现成的。不喜欢的换别的粉也可以,比如抹茶、可可神马的。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 成品效果。。忘记侧面再拍一张了。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 拿个勺子比划下,非常Q弹。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 黄豆粉好像筛多了,大家可以减量哈。

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 诱不诱人?

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 全部材料101卡,棒!

    100卡下午茶小点,Q弹奶香豆乳布丁的做法图解 做法步骤 第12张

小贴士

对牛奶敏感的,可以不加,直接增加豆浆的量,或者换成等量椰浆就可以啦!

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