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无糖少油全麦夹心面包

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:1.9W
无糖少油全麦夹心面包的做法步骤图

减肥想吃面包，外面卖的全麦面包大部分都加了黄油白糖，溜了溜了，只能自己动手😉
手残党的我第一次鼓捣出简易好吃的全麦夹心面包，追求简单健康方便的小伙伴可以试一下

用料  

全麦粉 350克
水 220ml（可以根据和面的手感增减）
红枣 3颗
杏仁 自由发挥
脱脂奶粉 30克
紫薯 做馅儿，自由发挥良
酵母 5克

无糖少油全麦夹心面包的做法  

  1. 120ml温热水冲泡脱脂牛奶，将酵母倒入牛奶中搅拌，分批次倒入全麦粉，揉面团的过程中加入红枣碎，杏仁碎，面团揉到表面光滑后盖上保鲜膜发酵40分钟，面团肉眼可见变大

    无糖少油全麦夹心面包的做法步骤图 第2张

  2. 发酵后将面团分成适量大小的几份，加入紫薯泥揉成球状。我用的小紫薯。放进锅里加水煮四十分钟就很容易压成泥。

    无糖少油全麦夹心面包的做法步骤图 第3张

  3. 用刀口在正面打十字斜开口，烤盘放上锡纸，面包和锡纸表面刷一点点油。
    放入烤箱38℃二次发酵40分钟，肉眼可见面团变大。

    无糖少油全麦夹心面包的做法步骤图 第4张

  4. 190度烤25分钟左右，为了防止烤焦（我失败好几次😂）可以给每个面包表面都包上锡纸再烤，每十分钟看一下面包烤的进度确定有没有焦。

    无糖少油全麦夹心面包的做法步骤图 第5张

  5. 出炉啦～

    无糖少油全麦夹心面包的做法步骤图 第6张
Tags：面包 无糖 全麦 夹心 少油
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