用料
纯牛奶 | 1袋200克 |
红茶 | 一小把 |
白砂糖 | 看自己的口感, 喜甜多放点,不喜甜少放些~ |
手残党一看就会的焦糖奶茶的做法
准备好材料,心怀欢喜的开始做奶茶咯~
可以提前把红茶泡在牛奶里,时间越久,入味儿越浓!
取一把厚底的不粘锅,擦干净水,开最小火,放入两勺白糖(按个人口感),然后用勺子顺着一个方向开始搅动~
中间不要停止搅动,也不要开大火,等看到开始冒烟,成图片的焦糖色就成啦!
倒入提前泡好的牛奶与茶
用中火烧开,然后调至小火入味儿,这个过程中不要停止搅动,因为牛奶刚到入锅内时,冷热相遇,焦糖会有点凝固,通过搅拌,慢慢就化开了~小火熬至喜欢的味道
装入干净的杯内,享用吧~
小贴士
1、最好用不粘锅
2、提前把牛奶泡在茶里
3、小火熬焦糖
4、不要停止搅拌