太忙,快手做糕,可以解决两天早餐,材料方面,齐全就都放,简单的时候我就只放了腊肠
用料
芋头 | 半个 |
粘米粉 | 芋头重量的一半 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
腊肠 | 2根 |
虾米 | 随意也可不放 |
瑶柱 | 随意也可不放 |
简版芋头糕的做法
腊肠切粒,直接丢锅里小火煎出油
丢虾米瑶柱进去炒,如果没就忽略这步
加入芋头粒,翻炒后加入调料,可适当加一点点水煮一下
加入调好的粉浆,通常我都泡几个小时再倒掉上面的清水再加少量水搅拌。以前妈妈教要泡粉,我试过不泡,似乎吃起来有点不同,还是泡比较好吃
翻炒,如果水多就多翻一会,然后把所有东西装大玻璃碗,放微波炉中高火,30分钟
不要着急脱模,等完全冷却了再说,吃的时候加油煎一下