| 芒果肉【打奶昔】 | 600克 |
| 淡奶【打奶昔】 | 300克 |
| 椰浆【打奶昔】 | 200克 |
| 西柚 | 2个 |
| 西米 | 70克 |
| 芒果丁【装饰】 | 适量 |
西柚去皮剥出果肉掰碎备用，芒果去皮去核切块和芒果丁【芒果丁装饰用，想多就多切点】
锅里加入足够的水煮沸倒入西米搅拌一下
煮15分钟关火盖盖焖15分钟至透明就行
煮好的西米出过冰水【过冰水口感会更Q弹，没有冰水冷水也行】水最好是凉白开或纯净水
晶莹剔透的西米
破壁机加入芒果肉，椰浆，淡奶，一起打成奶昔【忘拍照了】打完可以试下，如果觉得不够甜可以适当加点炼奶
打好的芒果奶昔可以加入西米和西柚搅拌均匀，倒碗里再表面放入西柚，西米，芒果装饰
也可以把芒果，西米，西柚放杯底再倒入芒果奶昔【冷藏后更好喝】
个人比较推荐用金煌芒来做杨枝甘露
芒果奶昔喜欢浓稠芒果可以多加，配料都是可以根据自己口味适当调整
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