去香港喜欢买鸿福堂的杨枝甘露，柚子芒果西米三剑客的搭配实在经典，冷藏一阵后喝喝尤其美味，香香甜甜带点微酸，难忘的舌尖记忆。
今天买了食材炮制两大碗，一解相思之瘾。做法不难，小朋友独立完成都木有问题。特此分享给大家！❤️
ps：以下方子大概能做8、9小碗的量，仅供参考。
用料
| 红心柚子 | 大个取两片 |
| 芒果 | 两大个 |
| 西米 | 150克 |
| 椰树牌椰子汁 | 1L |
| 白糖 | 适量 |
做法：
1.西米放开水中煮十来分钟，白心很小时关火，焖几分钟至西米完全透明，倒入细漏网中用凉开水冲下备用。
2.红柚剥成小块或丝状，芒果切块。卖相好看的芒果块留着，剩下的和椰子汁放入榨汁机中榨成椰汁芒果糊。倒入西米中搅散西米。
3.表面摆上好看的芒果块和剥好的柚子即可。❤️
自家吃柚子肉可以适当剥大些，口感更好。
建议买福建平和产的柚子，这是以前进贡皇宫的佳品，即便不做杨枝甘露也好吃得一塌糊涂。
芒果这样切取块更容易。
打好的芒果泥倒入凉水冲过的西米中。
搅散粘在一块的西米呈一颗颗状。
表面摆上芒果、柚子就完成啦。
卖相太好看，忍不住多拍了几张。
成品图。
成品图。
成品图。
觉得味道不够甜的可以加白糖。觉得奶香不够浓郁的可以加淡奶油或炼奶。个人觉得加点白糖已经足够美味，大家自己定就是。
非常好做的一款经典港式甜品，有空记得做来犒劳犒劳自己。期待你们的反馈！❤️
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