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简单版绿豆冰糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.47W
简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃

因为自己特别喜欢吃蛋糕房卖的绿豆冰糕所以各种尝试做出来了

做出来的绿豆冰糕冰冰真的太好吃啦～
很简单，步骤我写的很清楚，一步一步来👌

用料  

绿豆 250克
白糖 70克
麦芽糖 60克
黄油 85克

简单版绿豆冰糕的做法  

  1. 我买的脱皮绿豆泡了15个小时，泡15个小时后大概是手一碾就分两半了

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 去豆腥味很重要的一步，焯水焯水焯水

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 用的蒸锅铺了一块蒸布，蒸箱我不会用，谢谢大家

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 豆子铺散开，蒸1个小时

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 用电磁炉蒸呗，天然气1个小时我舍不得

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 60克就行，我喜欢甜一点就放了70

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 70克白糖

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 90克黄油

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 剁碎好用点

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 蒸熟的豆子拿勺子压烂，我没用破壁机因为我喜欢吃有颗粒感的那种感觉，不喜欢颗粒感喜欢细腻的可以用破壁机打一打，没有破壁机的话就多用勺子压一会儿，然后过滤～

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 黄油先用小火融化然后绿豆泥放进去炒

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 等绿豆沙和黄油融合好可以倒入麦芽糖和白砂糖小火炒

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 等水份吸收的差不多成团的时候倒入蔓越莓干继续炒，炒到能成团！

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 分成30克一个求然后压花

    简单版绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

小贴士

一定要炒到能成团喔#

Tags：冰糕 好吃 简单版绿豆冰糕 绿豆
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