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牛油果无蛋cupcake

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.08W
牛油果无蛋cupcake的做法步骤图

和南瓜蛋糕差不多，无鸡蛋。适合过敏体质的人。

用料  

干粉类
低筋面粉（或普通面粉） 1.5cups
泡打粉 2tsp
小苏打 1/2tsp
盐 1/4tsp
液体类
牛油果泥 1.5cups
玉米油 1/3cup
细砂糖 85g
香草精 1tsp
酸奶 60g
装饰
细砂糖 10g
奶油 100g

牛油果无蛋cupcake的做法  

  1. 取一个无水无油的盆，将干粉类全部过筛混合均匀。

  2. 取另一个无水无油的盆，将牛油果弄成泥状，把液体类剩余的全部倒入，搅拌均匀。

  3. 将混合均匀的体液类倒入干粉类，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。干粉被混合不见了就行了。

  4. 均匀地倒入纸杯蛋糕模具里，160度（要提前预热），大概25分钟。用牙签插入蛋糕测试是否熟了，拔出牙签上没有面糊，就是熟了。

  5. 蛋糕放凉，打发奶油，做装饰，就好了。

    牛油果无蛋cupcake的做法步骤图 第2张
Tags：无蛋 牛油果 cupcake
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