用料
芝麻南瓜条的做法
把南瓜切成条,中指大小,
调糊,面粉:淀粉:水:4:1:1(加鸡蛋一个),有泡打粉加点泡打粉。把南瓜条放里边挂糊。
油锅里的油五至六成热,下南瓜条,(不要炸过长时间里面会浓。)捞出放入盘中。
熬糖,锅中放水。水:糖:1:3。炸好的南瓜条占糖水,裹上白芝麻即可。
小贴士
火候的把控不要炸弄。