芝麻南瓜脆条

油和糖可以根据自己的口味适当减少
南瓜泥可以换成等量的红薯泥，紫薯泥，自己把握好面团干湿度就行

用料  

芝麻南瓜脆条的做法  

1. 南瓜提前蒸熟，用叉子压成泥备用（用贝贝南瓜是因为它很干，几乎没有水分；如果用普通的黄南瓜，那么要把多余的水分都沥掉，取60克南瓜泥就差不多了，由于水分多，黄油要适当减少）

2. 盆里倒入低筋面粉，黄油切小块稍软化后，用叉子与面粉混合成絮状

3. 加入盐，白糖，南瓜泥，混合均匀后揉成团

4. 南瓜面团装进保鲜袋或者夹在两张油纸中间，用擀面杖擀成3mm厚的薄面片，薄一点更容易酥脆

5. 一个蛋黄➕一大勺水，搅拌均匀，涂抹于表面，撒上黑白芝麻

6. 切成条，烤盘垫好油纸，面条排在烤盘内。入预热好的烤箱，上火150下火160烤25分钟

7. 烤完之后继续放烤箱中焖至完全冷却再拿出来，密封保存，保持酥脆口感