泰国小姐姐教你做红宝石泰国人气甜点又好吃又漂亮做法非常简单

“暹罗红宝石”是泰国人气甜点又好吃又漂亮，做法非常简单，大家可以搭配各自喜欢的水果罐头蜜饯一起吃，是夏天清爽的一道甜品。

用料  

泰国小姐姐教你做红宝石泰国人气甜点又好吃又漂亮做法非常简单的做法  

1. 用香兰叶来做椰浆，先煮椰汁，放入砂糖大概80克搅拌融化，放一点盐巴，一直用小火煮到椰汁冒泡，但是不要沸腾，放凉后接着用蜡烛熏面，如果没有这种蜡烛不用也可以。

2. 买回来的马蹄，把马蹄泡一会儿的水，因为一般会有土，泡泡水就能容易洗干净，洗好以后剥皮切成小块，准备染颜色，

3. 染料是用蛇皮果味的糖水染颜色，需要放20分钟左右才完全上色，每5分钟搅拌一次。

4. 红宝石上色之后就裹上一晨木薯面粉，煮了以后才有Q弹的口感，滚面的时候把它滚均匀，尽量把粘在一起的颗粒分开，做好了就可以准备煮红宝石了。

5. 煮之前需要准备一锅开水和一大碗冰水，水开之后把红宝石丢进去，煮了飘起就可以捞上来了，捞上来立马放入冰水让口感变得qq 的

6. 红宝石弄好了，刚好熏椰浆也熏好了，现在就可以准备吃了，吃的时候把冰块放在低第二晨红宝石，也可以在上面放了菠萝蜜，最后淋上椰浆就可以吃了。

小贴士

1可以搭配各自喜欢的水果罐头蜜饯一起吃，是夏天清爽的一道甜品。
2如果没有蜡烛也可以不用，或者用茉莉花来熏椰浆，熏的时候一定要等到煮好的椰浆放凉了再放几朵茉莉花在锅里，盖好锅盖放入冰箱熏3-4个小时，熏好茉莉的香味也非常特别。
3裹面时尽量薄一些这样会容易煮熟。