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【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君，我又来吃你们了！

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.31W
「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图

老干妈+雪糕，如此狗血的搭配，亏恁们想得出！

醪糟+冰淇淋，醪糟与冰淇淋球的混搭，会是神马味道呢？
小碗的底下铺层醪糟，在醪糟上放了个冰淇淋，蓝后在冰淇淋球上插一只薄荷叶

用梅李做的冰淇淋，酸甜爽口，加了提前冰镇过的醪糟，酸中带甜，浓浓的酒香味，超级清凉爽口，怎么吃都不会腻，颜色搭配也非常惹眼。绝对是夏日降暑的首选！

用料  

梅李（李子） 500g
细砂糖 100g
牛奶 500ml
淡奶油 150ml

【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法  

  1. 李子一斤，洗净外皮，晾干水分。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第2张

  2. 用手或小刀将果肉（连皮）剃下来，去掉果核。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第3张

  3. 将果肉倒入料理机中，打碎。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第4张

  4. 放入白糖。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第5张

  5. 牛奶。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第6张

  6. 淡奶油。（淡奶油用电动打蛋器打发至不流动状态即可，打发后的淡奶油出来口感更蓬松哈~~我偷懒省略了）

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀，冰淇淋糊就做好了，放入冰箱冷藏10分钟。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第8张

  8. 将提前在冰箱里冷冻过一夜（必须冷冻8小时以上）的冰淇淋机内筒取出。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第9张

  9. 倒入搅拌好的冰淇淋糊。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第10张

  10. 在盖子上安装好搅拌棒，然后对位扣在锅体上，启动电源，，默认的是“40分钟”，冰淇淋机自带的搅拌装置就开始缓缓旋转起来。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第11张

  11. 从送料口观察，冰淇淋糊开始变稠膨胀时，倒入一些李子果肉叮。

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第12张

  12. 40分钟后，冰淇淋制作完成（这个时候的冰淇淋还是软的，如果为了挖球好看，可以放入冰箱冷冻30——60分钟，口感更佳！）将制作好的冰淇淋用挖球器挖入碗中，再浇上一勺冰镇醪糟，哇噻！酸甜可口，冰爽怡人，怎么吃都不会腻哦~~

    「冰醪梅李冰淇淋」冰淇淋君，我又来吃你们了！的做法步骤图 第13张

小贴士

没有冰淇淋机的童鞋也一样可以做哈~~
第七步开始，冰淇淋糊做好后，加盖放入冰箱冷冻室，隔半个小时取出搅拌一次，反复3、4次，搅拌的目的,是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气,让冰淇淋的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。

Tags：冰淇淋 我又来吃你们了
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