安神润肺解乏桃胶莲子百合汤

桃胶，桃树树皮分泌胶状物质，可入药可食用。含有膳食纤维对人体肠道健康特有好处。莲子 百合都是安神润肺滋补食物这个大家并不陌生，这次我做这道汤，适合现在天气 解暑止渴解乏又能安神润肺，老少皆宜（孕产妇 月经期女性禁止食用桃胶）

用料  

安神润肺解乏桃胶莲子百合汤的做法  

1. 桃胶提前浸泡一晚，天气炎热我放冰箱冷藏泡发，隔天换水 桃胶放水里用手一摇晃杂质即可出来。可多泡点桃胶 泡发好洗净后粉袋冷冻保存，随用随拿

2. 莲子 百合都备好

3. 莲子去芯先冷水下锅中火煲煮

4. 水煮开沸腾时 转小火继续沸腾20分钟

5. 20分钟后加入泡发好的桃胶 继续中火煲煮15分钟，十五分钟后 检查莲子是否轻松能压粉烂？能的话 继续后续工作，不能就需要多煲5-10分钟

6. 汤水烧开放入百合后关火 焖三分钟

7. 糖水加入适量冰糖后室温冷却完全，加入百香果果肉，（用百香果果肉挖出来冷冻块 装食物密封袋；随用随拿）

8. 可以淋上少许椰浆或者牛奶 搅拌均匀快吃，别等太久容易变絮状悬浮物。（牛奶 椰浆跟酸性容易发生反应）

小贴士

桃胶，不建议购买那些经过打磨挑整加工过的无杂质，还是选用有质量保证 有食品安全卫生证件齐全的来源安全的桃胶。