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生酮可可黄油奶酪曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.42W
生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图

不能吃米面的日子是很痛苦的！
成品饼干不脆，但很像趣多多的软饼干，味道除了没啥甜味不比外面卖的差，一次可以做45个饼干，碳水化合物低到你颤抖！

用料  

黄油 150克
安佳奶油奶酪 50克
雀巢淡奶油 60克
赤藓糖醇 15克
香草精 数滴
可可粉 10克
椰子粉 130克
洋车前子粉 25克
鸡蛋 1个
kara椰浆 30克

生酮可可黄油奶酪曲奇的做法  

  1. 准备好材料

    生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 黄油和奶油奶酪室温融化(变软就可以了)

    生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 加入赤藓糖醇和香草精，用家用打蛋器打至膨胀发白，再将淡奶油分两次加入搅拌均匀

    生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 加入粉料(椰子粉、洋车前子粉、可可粉)搅拌均匀，再加入鸡蛋和椰浆搅拌，根据用的椰子粉的吸水性可增加粉量，完成的曲奇糊要稍微干一些

    生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 将曲奇糊放入裱花袋中，裱花头用中号

    生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 挤在烤箱专用硅油纸上，放上烤盘

    生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图 第7张

  7. 我家用的是苏泊尔的烤箱，150℃预热烤箱10分钟，上下火180℃烤20分钟左右，根据曲奇的呈色和软硬度可加烤10分钟，根据实际情况而定，掌握不好火候的就像我一样随时看看

    生酮可可黄油奶酪曲奇的做法步骤图 第8张

小贴士

1.黄油要打发的充分，奶油奶酪不要放太多了！
2.饼干糊要稍微干一些，不然不好成型，看用的椰子粉的吸水性

Tags：曲奇 生酮 黄油 奶酪 可可
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