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可可曲奇饼干（少黄油版）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:9.15K
可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图

看别人做的饼干就要很多黄油，黄油多了还怕热量太高，所以减少了一些黄油，吃起来也没有那么重的负罪感，但口感和味道不变哦

用料  

低筋面粉 100克
细砂糖 35克
玉米淀粉 5克
鸡蛋液 20克
黄油 75克
牛奶 20克
可可粉 5克

可可曲奇饼干（少黄油版）的做法  

  1. 将黄油，淀粉，细砂糖混合

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第2张

  2. 用打蛋器搅拌均匀（图中是我隔水融化之后的）

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第3张

  3. 加入鸡蛋液，用打蛋器打至完全吸收

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第4张

  4. 加入牛奶，搅拌均匀

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第5张

  5. 加入可可粉（建议你们过筛一下，我这里忘了过筛了，就有很多结块，需要一个个压碎）

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第6张

  6. 筛入低筋面粉

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第7张

  7. 用刮刀翻拌均匀

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第8张

  8. 装入裱花袋

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第9张

  9. 挤入烤盘

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱上下火150℃烤25分钟（根据自家烤箱脾气调节时间，用牙签插不动就好啦，不要烤过了哟）

    可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤图 第11张

小贴士

可以把可可粉换成等量的面粉或抹茶粉，做成不同口味的曲奇

Tags：黄油 可可 曲奇饼
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