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手指饼干蛋糕(新手蛋糕)

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:6.81K
手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图

不会抹面也能做出有颜值的蛋糕,非常适合家庭party的蛋糕,新手小伙伴可以尝试。

用料  

A戚风蛋糕 1个
B淡奶油 300克
C鸡蛋 3个
C低筋面粉 115克
C绵白糖 40克

手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法  

  1. 将戚风蛋糕胚切3片,奶油打发到竖起盆不会流动,然后涂抹在蛋糕片上。

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第2张
  2. 四周抹上薄薄的奶油就行,可以粘住手指饼干。然后撒上可可粉,最好是防潮的可可粉。

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第3张
  3. 准备好手指饼干的原料,用分蛋法海绵的手法。

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第4张
  4. 打发到挺直的尖峰状,然后分次加入蛋黄,打发均匀后再加下一个,直到提起打蛋头滴落的面糊不容易消失。

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第5张
  5.   

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第6张
  6. 然后筛入面粉搅拌均匀看不到干粉。

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第7张
  7. 装入事先准备好的裱花袋,我没有圆形花嘴,直接在袋子上减了口,挤出来只能这样子了。烤箱180度10分钟左右,时间制作参考,看自己烤箱而定。

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第8张
  8. 四周贴上手指饼干,用彩带系一个蝴蝶结🎀

    手指饼干蛋糕(新手蛋糕)的做法步骤图 第9张

小贴士

在做手指饼干前,先把蛋糕做好并抹上奶油,量出蛋糕的高度,手指饼干长度比蛋糕多一些。这

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