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抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.93W
抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤图

之前看了很多方子，但是不是硬了就是焦了，实在无奈，这次终于没问题了^_^^_^大家放心做吧，这次这个方子可以做大概30块呢

用料  

鸡蛋 半只
低筋面粉 130g
黄油 90g
砂糖 55g
抹茶粉 5g
红豆 35g

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法  

  1. 将黄油切成一小块一小块，再在常温软化（如果可以，带个一次性手套一块一块捏开，比较容易软化）

    抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤图 第2张

  2. 加入砂糖和抹茶粉，打发到黄油稍白

  3. 筛入低粉，混合均匀

  4. 加入蛋液和红豆，混合均匀

  5. 放入长型饼干模，再放入冰箱冷藏格（就是速冷那格哦），1个小时之后拿出来

  6. 将面团切块，大概5mm厚度就好，平铺放在油纸上

    抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤图 第3张

  7. 烤箱预热，将饼干放入烤箱，160℃，15分钟到20分钟，不同的烤箱不同，自己要看着哦

    抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤图 第4张

小贴士

①黄油的打发真的真的很重要，不打发饼干会很硬很硬的

Tags：红豆 曲奇
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