2020年1月的黄油曲奇

2020年春节，被禁足在家的武汉人～
家里仅有的食材，无比适合无比喜欢偷懒的我～

用料  

2020年1月的黄油曲奇的做法  

1. 软化黄油，不是加热融化成液体哦，但如果不小心真的融化了，就再放在冰箱里把它冷藏一下变成软化的状态～（我就是这么干的😂）                                                                   软化后的黄油里加入糖粉，用刮刀混合，然后用尽力气去搅拌它吧……此处搅拌可以用打蛋器，因为我懒得多洗一件东西，就手动进行了～～

2. 搅拌好糖油，再加入温水，继续手动用刮刀尽可能久的搅拌，搅拌至发白状态后，加入面粉和椰蓉，切拌均匀即可～

3. 把面团整型成条状，再放入冰箱冻硬一下，方便切片。切片后再在上面撒上白砂糖粒（不用担心太甜，因为面团里糖粉量很少，甜味很淡，如果不喜欢也可以省略这个砂糖）入烤箱上下火165°，大概二十分钟就好啦～

小贴士

因为懒，所以都是尽可能用最少的原料和工具的。方子里的糖和油已经很少了，喜欢甜的糖粉可以用50克，记住椰蓉或者坚果什么的不要太多，否则切面团的时候容易散哦～