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低油低糖巧克力抹茶饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.43W
低油低糖巧克力抹茶饼干的做法步骤图

例假期间总想吃甜食，做个低油低糖的零食满足一下！

用料  

黄油 (室温软化) 35g
糖粉 28g
鸡蛋液 30g
淡奶油 (室温回温) 25g
低筋粉 105g
可可粉 10g
黑巧克力豆 20g

低油低糖巧克力抹茶饼干的做法  

  1. 黄油提前室温软化，加入过筛的糖粉打发至完全吸收，羽毛状。

    低油低糖巧克力抹茶饼干的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋液分两次加入，打发至吸收。

    低油低糖巧克力抹茶饼干的做法步骤图 第3张

  3. 谈奶油分两次加入，打发至吸收。

    低油低糖巧克力抹茶饼干的做法步骤图 第4张

  4. 低筋粉和可可粉混合过筛，加入巧克力豆，用刮刀拌匀。

  5. 面团整形放入冷冻层半个小时后切割。烤箱预热150度，30分钟。

小贴士

- 抹茶饼干: 低筋粉106g, 抹茶粉9g, 蔓越梅干20g。

- 粉类拌匀后再加入蔓越梅干。

- 为了保持抹茶粉的颜色温度调低为120度, 45分钟。

- 淡奶油需提前放室温回温。

Tags：巧克力 低油 饼干 低糖
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