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抹茶巧克力曲奇饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.14W
抹茶巧克力曲奇饼干的做法步骤图

刚做的巧克力曲奇还没等过年就差不多扫光了,半夜又做了一波抹茶味的,配方与做法跟浓情巧克力曲奇差不多,就是黄油的处理部分方法有所不同,这款坚果香味更浓

用料  

低筋面粉 125克
小苏打 2克
泡打粉 1克
抹茶粉 5克
1克
鸡蛋 2个
法芙娜70%巧克力 80克(可以增加到160克)
黄油 65克
白砂糖 50克(可以增加到100)

抹茶巧克力曲奇饼干的做法  

  1. 黄油直火加热到澄清油(也叫酥油)闻起来有坚果的香气(注意别加热过头了)

    抹茶巧克力曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 放入提前预热好的烤箱,220℃烤10-12分钟

    抹茶巧克力曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  3. 出炉晾凉

    抹茶巧克力曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  4. 软曲奇

    抹茶巧克力曲奇饼干的做法步骤图 第5张
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