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手工蔓越莓饼干（简约版）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.67W
手工蔓越莓饼干（简约版）的做法步骤图

这里所说的手工蔓越莓是纯手工的，不用模具，很适合家庭制作。

用料  

黄油 113
糖粉 113
牛奶 18
鸡蛋 35
中粉 220
蔓越莓干 60
白兰地 5

手工蔓越莓饼干（简约版）的做法  

  1. 将黄油和糖粉搅微发或拌匀，加牛奶和鸡蛋拌匀，加面粉拌匀，最后放被白兰地浸好的蔓越莓干拌匀即可。然后用手搓成圆柱形的长条，再整形成正方体。
    注：这里的整形是纯手工，没有借助模具，所以用油纸包好粗略整形好的方体后，再整形之后会更好看，圆润。

    手工蔓越莓饼干（简约版）的做法步骤图 第2张

  2. 放冰箱冷冻大概半小时，就能切了。如果觉得自己切的慢可以提前一天放冰箱。切成大概半厘米厚度就可以了。入炉150℃（商用烤箱上火180下火140左右，依个人烤箱调整）烤10左右看颜色出炉。

    手工蔓越莓饼干（简约版）的做法步骤图 第3张

小贴士

1.蔓越莓干如果大，可以切碎再用，这样方便切饼干的时候好切一点。
2.白兰地如果没有可以不用，这个是增加果干的味道。
3.拌原料的时候可以不用机器，用手按步骤拌匀就可以了。

Tags：手工 蔓越莓 饼干
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