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简单又好吃的蒸蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.02W
简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图

懒人方子🤗

用料  

鸡蛋 5个
白砂糖 70克
鲜奶 130克
白醋 小半勺
葡萄干 适量
油 一汤匙
面粉 120克

简单又好吃的蒸蛋糕的做法  

  1. 打发蛋清，准备20克白糖分3次倒入蛋清打发，半勺白醋加入打发(去腥味)打发到蛋清有凝固感即可

    简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 面粉加入35克白糖(白糖可根据个人喜好增减)，牛奶，油(瓷汤匙一勺，没有要求要很精确)

    简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄过筛，让蛋液更加的细腻，  嗯，做好的蛋糕吃起来口感更细腻

    简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 将过筛好的蛋液和打发好的蛋清搅拌在一起，记住了，蛋清一定要用搅拌而不能用，蛋清一定要用翻不可用搅拌

    简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 准备一个不锈钢的盆或者是电饭煲内胆， 先涂上一层油，防止蛋糕粘连，    再把事先准备好的蛋液倒入，加上葡萄干，再封上保鲜膜，用牙签打几个小孔。
    蒸的步骤:
    先将锅蒸热五分钟 ，  再将准备好的蛋液放入锅中蒸煮，电磁炉火的温度控制在1200度左右，蒸煮时间30分钟，  带蒸煮完毕，需冷却五分钟，步骤完成，简单又好吃

    简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 完美收官

    简单又好吃的蒸蛋糕的做法步骤图 第7张
Tags：蛋糕 好吃
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