孩子要吃香蕉蛋糕,又不想吃黄油,就做了这款少油少糖的蛋糕,浓郁的香蕉味,又不那么甜,还专门给妞做了一个Kitty猫形状的。
用料
香蕉 | 300g |
鸡蛋 | 1个(50g) |
泡打粉 | 10克 |
炼乳 | 30g |
橄榄油 | 40g |
低筋粉 | 200g |
柠檬汁 | 少量(没有可不加) |
葡萄干 | 若干(没有可不加) |
芝麻 | 少量(没有可不加) |
少油少糖香蕉蛋糕的做法
香蕉挑选熟透的,用勺子压泥,有少量果肉块没关系。
加入粉类之外的所有材料,搅拌均匀。
筛入低筋粉和泡打粉,翻拌均匀即可。此处不可过度搅拌以免面糊起筋。加入葡萄干拌匀。
倒入模具,表面撒芝麻。155℃烤制35分钟左右即可。各家烤箱温度有差,自行调整吧。
稍凉,倒模即可。还没来及装饰,已经进肚子里啦(那尼)