糖桂花海绵蛋糕

早起还是喝点稀的，来块糕点比较简单随意，糕点当然要自己动手啦，总是那几样恐惹人厌烦，稍微来点小创意还是不错的。所谓万变不离其宗，怎么变也还是面包蛋糕，只不过在里面加点特别的风味，就显得不一样了。
上次的海绵蛋糕，家人吃的都不错，这次还是海绵蛋糕，在里面加点糖桂花试试。

用料  

糖桂花海绵蛋糕的做法  

1. 鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中

2. 加入糖桂花搅拌均匀

3. 分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失

4. 加入酸奶和色拉油，低速打匀

5. 分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀

6. 面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡

7. 烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸

8. 出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模

小贴士

这次发的很高，因为上色后盖了锡纸，颜色也漂亮很多。切一块尝尝，一股淡淡的桂花香味萦绕齿颊，确实不一样的风味哦！