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好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.97W
好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕的做法步骤图

超级简单材料和做法!全是我最喜欢的元素!豆沙+芋头+奶油奶酪+金宝顶!重点是!快手少油无负担!

糕体没有黄油但是胜似胖蛋!刚出炉的时候飘得满屋子都是香气!松松软软的脱模都困难

不论是什么蛋糕,感觉只要放了酥粒就很好吃……

而且切面很有趣很魔性哦~不来试试吗~

以下用量成品大小参考:
超长夜用正好一条

酥粒已减量 狂热者可适量增加[菜谱图为25g面粉的量

用料  

蛋糕体
豆沙 105g
牛奶 45g
植物油 40g
白砂糖 50g
中号鸡蛋 1个
低筋面粉 90g
杏仁粉 10g
泡打粉 5g
金宝顶酥粒
中筋面粉 15g
杏仁粉 15g
砂糖 15g
黄油 15g
夹心
小芋艿 100g
奶油奶酪 50g

好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕的做法  

  1. 准备:
    ·小芋头煮熟去皮,切半月片
    ·奶油奶酪切条,切面约8mm*8mm的长条
    ·做金宝酥粒,把原料混合在一起,用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。

    [大概这样→

    好吃不发胖——金宝顶金时奶酪芋头夹心蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 红豆沙倒入盆里,打入鸡蛋,加入糖、油、牛奶,用蛋抽搅拌均匀。

  3. 混合筛入低粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀/蛋抽翻拌均匀到刚好没有干粉。

  4. ·烤箱提前预热至180度。
    ·二分之一面糊倒入模具,垂直插入芋头片再覆盖一点面糊,摆放上两行奶油奶酪条,把最后的面糊浇上去,抹平,撒上金宝酥粒

  5. ·烤箱中层烤约40分钟。适时加盖锡纸。
    ·出炉后带模具一起在晾架上冷却再脱模。晾凉切片即可。冷藏就是另一种风味。回油风味更佳

小贴士

牛奶量根据豆沙干湿程度略微调整,砂糖量根据豆沙甜度调整

没有杏仁粉可以等量替换低筋面粉

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