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蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.79W
蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图

没有泡打粉很适合小月龄宝宝又软又糯

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 40克
简爱酸奶 120克
蓝莓 适量
玉米油 20克

蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法  

  1. 将鸡蛋分离，把酸奶、蛋黄、玉米油放在一起

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第2张

  2. 搅匀

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第3张

  3. 搅匀后放入低筋面粉

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第4张

  4. 继续搅拌至无颗粒状

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第5张

  5. 蛋清打发至湿性发泡，拎起打蛋头成弯钩状

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第6张

  6. 取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中搅匀

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第7张

  7. 再将蛋黄糊倒入蛋白糊中搅匀

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第8张

  8. 倒入模具中，放入适量的蓝莓

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热上下火160度预热，最下层放烤盘装上水，中下层放模具（这样烤出来的蛋糕又软又糯）160度烤60分钟，（每个烤箱的脾气不一样，想要验证熟没熟，插一根牙签牙签立住即可）

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第10张

  10. 蓝莓酸奶蛋糕做好了

    蓝莓酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第11张

小贴士

不明白的地方加微信13844945454

Tags：酸奶 蛋糕 蓝莓 水浴
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