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沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.09W
沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法步骤图

看别人做这么可爱的狗狗忍不住也做一个，怕生蛋黄有菌，所以多放了淡奶油，用黑巧克力还是白巧克力取决于你想狗狗最后是什么颜色的，都可以的

用料  

黑巧克力 25克（丝滑可能更美一点，下次试）
纯牛奶 35克
细砂糖 10克（放淡奶油里）
淡奶油 65克
吉利丁片 3克
沙皮狗模具 1个

沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法  

  1. 明胶忘了拍了，我用的展艺的，将黑巧克力和纯牛奶放碗里隔水融化打匀

    沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法步骤图 第2张

  2. 吉利丁片冷水泡软，注意是冷水，热水的话直接没了，（天太热，我用冷水一会也没了，泡软后拿出用厨房用纸吸干，放入步骤1内，拌匀

    沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法步骤图 第3张

  3. 淡奶油加糖打发至可流动有纹路的状态，不要打过了

    沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法步骤图 第4张

  4. 磨具内眼睛鼻子另外用一点软化黑巧克力先画一下，放冷冻6分钟左右

    沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法步骤图 第5张

  5. 将步骤1和步骤3混合，倒入磨具，稍微震一下，怕有气泡，冰一晚上就可以脱膜啦，时间短的话拿出来的时候容易断

    沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法步骤图 第6张

  6. 萌萌哒狗狗出炉啦，拍完照片赶紧吃，天太热，脱膜的时候都没能下来，很快就化了，还有一个原因是洗完磨具要完全干，不然也像我这个一样会黏住

    沙皮狗慕斯蛋糕（冰激凌）的做法步骤图 第7张

小贴士

也可以发挥你的想象，做斑点狗什么的，就是步骤4的时候一起做好了
黑巧克力可能会有点苦，如果不喜欢也可以换成丝滑巧克力，液体宁愿多不要少，多出来的可以另外放磨具，一样吃的

Tags：慕斯 冰激凌 沙皮狗 蛋糕
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