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4寸沙皮狗慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.38W
4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤图

这是看了好几个方法，尝试了5次，配方是自己琢磨着弄的，可以参考下。

用料  

纯牛奶 5~10g
奶油 45g
巧克力 4~40g 适量＋
吉利丁 1片5g
细砂糖 3~10g

4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法  

  1. 吉利丁放冷水泡软。将巧克力融化，填充狗狗眼睛鼻子爪子部位。  这次眼睛我没弄，尝试5次，终于可以了。

  2. 巧克力加入牛奶隔热水融化（温度不要太高）再加入泡好的吉利丁融化备用。

  3. 淡奶油加入糖打发至8分，再将巧克力糊到入拌匀，随后利用裱花袋挤入模具中。

    4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  4. 放冰箱冷冻一夜。（之前冷冻一夜脱模不成功，这次冷冻24小时，脱模成功）

    4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

  5. 这是最近做的一次，挺成功的。

    4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张
Tags：蛋糕 沙皮狗 慕斯
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