搅拌一下做出美味巴斯克式酸奶芝士蛋糕

家里没有奶油了。就用了酸奶代替了奶油。没想到我家孩子今天居然吃了两块，第一次做的时候放的奶油他可是尝了一小口就不吃了。还一脸嫌弃😒这个蛋糕最重要的灵魂就是焦黑的表面，焦糖味的让整个蛋糕很好吃而不腻。

用料  

搅拌一下做出美味巴斯克式酸奶芝士蛋糕的做法  

1. 准备食材，烤箱210度预热。

2. 把六寸圆模垫油纸，高出模具的油纸剪掉或者折下来紧贴模具。

3. 奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅拌至顺滑状态。

4. 加一个全蛋搅拌均匀。

5. 分次加入打散的全蛋液搅拌均匀。

6. 加酸奶混合均匀。

7. 把玉米淀粉过筛加进去，用手动打蛋器搅拌均匀。

8. 把筛网放模具上，把面糊过筛。

9. 放入预热好的烤箱烘烤20～25分钟。

10. 出炉凉晾后包保鲜袋放冰箱冷藏一晚上口感更加细腻好吃。

小贴士

在搅拌混合时轻柔点，不要太用力，以免产生大气泡。