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情人节～红丝绒蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:7.06K
情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图

年初三，恰逢情人节，做个红红火火，甜甜蜜蜜的蛋糕吧！
此配方可做两个4寸的海绵蛋糕！

用料  

鸡蛋 125克
细砂糖 70克
水怡 5克
低筋面粉 75克
牛奶 25克
玉米油 25克
淡奶油 150克
细砂糖 15克

情人节～红丝绒蛋糕的做法  

  1. 准备和称量好所有食材，鸡蛋打入大碗进行全蛋打发

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 发至可以画8字纹路

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入少量红丝绒液

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 继续打发几圈，让红丝绒液体与蛋液混合均匀

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 牛奶+玉米油混合搅拌至乳化

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 红丝绒蛋糕糊分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀后，加入牛奶玉米油的混合液，再搅拌均匀成蛋糕糊

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 倒入两个4寸蛋糕模具，剩下一点我做了个杯子蛋糕

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱提前预热，上下火150℃，中下层，烤30分钟左右，按自家烤箱温度适当调整，就是烤海绵蛋糕的方法

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 烤完取出晾凉，然后脱模

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 把每个蛋糕切分成高度一致的两片

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 150克的淡奶油进行打发

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 装饰蛋糕

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 选自己喜欢的花嘴裱花

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 装饰第一层

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第16张

  16. 第二层裱花摆上蓝莓，费列罗，饼干

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第17张

  17. 冲上一杯咖啡，就可以美美哒享受了！

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第18张

  18. 正面照

    情人节～红丝绒蛋糕的做法步骤图 第19张
Tags：蛋糕 情人节
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