心形红丝绒蛋糕（情人节520表白+新手快速裱花）

这款蛋糕特别适合新手，红丝绒蛋糕胚为底，饼干围边，奶油裱花用到了一个裱花神器，不会裱花的人都能轻松驾驭。

用料  

心形红丝绒蛋糕（情人节520表白+新手快速裱花）的做法  

1. 鸡蛋的蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖搅打均匀

2. 加入牛奶、油、盐搅打均匀

3. 筛入低筋粉、红曲粉、可可粉，用硅胶刀翻拌均匀，成面糊待用。

4. 蛋白分三次加糖，打发到硬性发泡即蛋白拉出尖角状态。

5. 蛋白分三次加入到步骤3的面糊中，每次都要翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。

6. 倒入模具，震出气泡

7. 烤箱中层150度60分钟。

8. 出炉倒扣，冷却后脱模。

9. 淡奶油加糖粉和色素，搅打至有纹路。

10. 蛋糕外围用淡奶油抹一圈。

11. 百奇饼干切段粘在蛋糕上。

12. 将俄罗斯花嘴套入裱花袋中，装淡奶油，在蛋糕上直接挤出花型，对于新手来说不需要抹面，不需要裱花基础，是不是特别简单呢

13. 围上丝带，没有花嘴也可以直接在蛋糕上堆放水果。

14. 蛋糕胚。

15. 成品蛋糕

16. 我用到的俄罗斯花嘴，某宝上有卖。