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抹茶草莓芝士奶油蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.7W
抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图

圣诞节的时候做的，红绿搭配充满这圣诞氛围(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)

用料  

草莓 适量
牛奶 120克
鸡蛋 6个
低筋面粉 70克
细砂糖 75克
抹茶粉 30克
柠檬汁 3~5滴
淡奶油 500克
奶油奶酪 150克

抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法  

  1. 材料

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶油混合乳化

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 可爱的草莓

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 粉类和水类混合

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 加柠檬汁打发蛋白，提起有小弯钩

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 加点绿色食用色素

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 蛋白霜和面糊混合

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 分两个模具烤制

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 160°四十分钟

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 奶油组装忘记拍了，先将糖和奶油奶酪搅拌顺滑再倒入奶油打至六分发，做中间夹心，按个人喜好组装

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 组装好后放雪柜冷藏两小时以上定型，剩余奶油打发至硬挺，装饰蛋糕表面

    抹茶草莓芝士奶油蛋糕的做法步骤图 第12张
Tags：奶油 草莓 蛋糕 芝士
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