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【山姆厨房】桂花芒果榴莲慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.19W
「山姆厨房」桂花芒果榴莲慕斯的做法步骤图

榴莲营养丰富，是当之无愧的“水果之王” 但是周围有很多人接受不了它奇特的口味。将榴莲与芒果、淡奶油搭配起来，再加上冷藏后榴莲的气味也会减淡。就算不太吃榴莲的人，不妨试着做做看。
制作时间：4小时

用料  

山姆会员商店金枕榴莲 200g
淡奶油 150g
牛奶 150g+50g
鱼胶片 5克
绵白糖 30克
糖桂花 适量
芒果 适量

【山姆厨房】桂花芒果榴莲慕斯的做法  

  1. 将新鲜榴莲去果核后与150g牛奶混合

    「山姆厨房」桂花芒果榴莲慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 榴莲与牛奶搅拌成泥备用，鱼胶片剪碎与水混合加热融合后冷却备用

    「山姆厨房」桂花芒果榴莲慕斯的做法步骤图 第3张

  3. 淡奶油加入绵白糖用打蛋器打发至6分即可，也就是稍稍产生纹路即可

    「山姆厨房」桂花芒果榴莲慕斯的做法步骤图 第4张

  4. 先混合榴莲泥与鱼胶水，再分3三次加入打发奶油，仔细混合均匀后盛入器具放入冰箱冷藏4个小时以上

    「山姆厨房」桂花芒果榴莲慕斯的做法步骤图 第5张

  5. 取出后表面铺上一层糖桂花，再放入适量芒果粒装饰即可

    「山姆厨房」桂花芒果榴莲慕斯的做法步骤图 第6张

小贴士

山姆会员商店金枕榴莲本身含的糖分就非常足了，根据榴莲甜度大家自行调节糖量

Tags：芒果 桂花 慕斯 榴莲 山姆
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