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榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.29W
榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）的做法步骤图

喜欢吃蛋糕但是不喜欢奶油，所以这个很适合我

用料  

芒果 200g（100g芒果夹心，100g芒果打浆做芒果慕斯）
榴莲 150g（打泥）
牛奶 360g
安慕斯原味酸奶 300g（分两半，一半榴莲慕斯，一半芒果慕斯）
吉利丁片 15g
细砂糖 60g
奥利奥 100g
黄油 40g
樱桃 80g

榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）的做法  

  1. 先用凉开水把吉利丁片泡着备用， 再把奥利奥饼干去芯用料理机打粉，或者用面棍擀成粉，把黄油融化后倒入搅拌均匀

    榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋糕模具铺上油纸，把奥利奥饼底压平压实，放冰箱备用

    榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）的做法步骤图 第3张

  3. 牛奶加热50度把泡过的吉利丁片放入融化，榴莲去核➕150g酸奶➕30g砂糖打成浆，吉利丁片融化后，倒入一半的牛奶到榴莲浆搅拌均匀，过筛倒入蛋糕模具里，把气泡震出来，再把100g芒果粒分散洒入

    榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）的做法步骤图 第4张

  4. 100g芒果➕150g酸奶➕30g砂糖打浆，再把融化了吉利丁片的牛奶倒入搅拌均匀，过筛倒入蛋糕模具，再把气泡震出来

    榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）的做法步骤图 第5张

  5. 樱桃切半去核再装饰，放冰箱5个小时左右就可以了，我是提前一天做的

    榴莲芒果酸奶双拼慕斯蛋糕（0⃣️奶油）的做法步骤图 第6张

小贴士

1.想完美的就过筛，我这个是没有过筛就倒进去的，所以成品有很多气泡，砂糖可以按照自己口味减少或增加，因为我是南方人口味可能会有点甜

Tags：芒果 酸奶 双拼 慕斯 榴莲
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