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补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.48W
补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤

前些天做的蜂蜜蛋糕大家反馈信息说全蛋不太好打发，就这个问题我做了个简单的小视频和说明，因为我又得操作，又得录视频，可能有不到之处，忘大家谅解，还有不明白的继续留言，谢谢大家！！

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 60克
蜂蜜 50克
白醋 5滴

补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法  

  1. 所有材料混合

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 我一分钟打发成这个样子（低速1-2速）打发到出现小泡泡为止，改用高速。（5速）

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 这个是我用了将近10年的ACA打蛋器（60-70块钱）这款打蛋器共有5挡

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 打发一分钟后的样子

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 换高速5挡打发，这个过程我用了5分钟

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 5分钟后这个样子，出现明显的纹路

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 然后换三挡，继续打发，到画8不会马上消失（这个过程我用了3分钟）

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 最后成这个样子就可以了。我全程打发的过程共用了9分钟。
    说明一下，我用的就是常温的鸡蛋，没有任何附加条件9分钟打发。

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 我用的是这个模具（大号的）。说明一点，这个就是我刚做完蛋糕的样子，并没有清洗，是不是很干净啊！一点都不沾。

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 这个是出烤箱倒扣出模具的样子。一扣自动掉出来。

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 这是做出的成品蛋糕！怎么样，一点也不难吧！喜欢这款蛋糕的朋友们赶快动手做起来吧！希望你们都成功！谢谢！

    补充说明蜂蜜蛋糕全蛋打发过程（共用了9分钟打发）的做法图解 做法步骤 第12张
Tags：蛋糕 蜂蜜 全蛋 共用 打发
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